Limpiar retira los aceites del café. Descalcificar retira la cal. Son dos trabajos distintos con productos distintos.
Después de cada uso
Pase un paño por la lanza de vapor enseguida y púrguela. La leche seca es dificilísima de quitar y alberga bacterias.
Vacíe la pastilla de café y enjuague el cestillo.
Haga correr agua por el grupo un momento para arrastrar los restos de la ducha.
Cada semana: el retrolavado
Solo en máquinas con electroválvula de tres vías. Las que no la llevan no se pueden retrolavar.
- Monte el cestillo ciego, sin orificios.
- Añada una medida de detergente para cafeteras espresso.
- Accione la bomba 10 segundos, pare y espere otros 10. Repita cinco veces.
- Quite el cestillo, enjuáguelo y repita el ciclo solo con agua, varias veces, hasta que no salga espuma.
Esto limpia los aceites del grupo, de la ducha y de la electroválvula.
Cada mes
Deje en remojo el portafiltro, los cestillos y la ducha en una solución de detergente durante 20 minutos. Lo que se desprende impresiona.
No ponga en remojo el mango del portafiltro si es de madera o de plástico.
Desmonte y frote la ducha y la zona de la junta del grupo.
La bandeja de goteo
Cada semana, con agua caliente y jabón. Ahí crece vida.
La lanza de vapor por dentro
Deje la boquilla en remojo en un limpiador de sistemas de leche cada mes. Los restos de leche se acumulan dentro de los orificios y bajan la potencia del vapor.
Por qué molestarse
El aceite de café rancio sabe exactamente a lo que suena, y le da ese sabor a todas las extracciones.
Última revisión: 9 de agosto de 2026