Alemania · desde 1908
La empresa que inventó el filtro de papel
En 1908, Melitta Bentz agujereó un recipiente de latón, lo forró con una hoja del papel secante de su hijo e inventó el café de filtro. El cono 1x4 que hay en todos los supermercados de Europa desciende en línea directa de aquel invento, y la empresa sigue siendo familiar.
La gama actual es poco vistosa y está bien pensada. El Caffeo Solo es el ejemplo más claro: una cafetera superautomática que deliberadamente no hace leche y que, por eso mismo, mide veinte centímetros de ancho, cuesta menos y no tiene ningún sistema de leche que usted acabe abandonando. Para una casa que toma el café solo, es mejor producto que cualquiera de los que venden sus competidores.
La línea AromaFresh responde a otra pregunta: moler y preparar con temporizador, para que el café de filtro le esté esperando al levantarse. El molinillo integrado se parece más a una picadora que a un juego de muelas, pero sigue moliendo cuatro minutos antes de la extracción en lugar de cuatro semanas antes, y eso importa más.
Donde Melitta es de verdad la referencia es en el consumible. Sus filtros de papel marcan el estándar de gramaje y porosidad, y se encuentran en toda Europa a un precio que nadie rebaja de forma apreciable.
2 tolvas de grano · 21 bebidas · control por app
Dos tolvas de grano independientes, así que quien toma descafeinado y quien toma espresso comparten una máquina sin que ninguno ceda. La app da igual; la segunda tolva no.
Ideal para: Una casa donde alguien toma descafeinado a partir de las seis y nadie quiere andar cambiando el grano.
≈ 950 €
Muela cónica de acero · 1,2 L · sin sistema de leche
Una cafetera superautomática que renuncia a la leche a propósito, y que por eso es más barata, más estrecha y más sencilla. Si bebe el café solo, no paga nada que no vaya a usar.
Ideal para: Quien bebe espresso, lungo y americano y de verdad no hace nunca un capuchino.
≈ 300 €
Jarra térmica de 1 L · molinillo integrado · temporizador
Grano entero en la tolva, café hecho en una jarra térmica, y todo con temporizador. El molinillo es del montón y la comodidad es enorme: para muchas casas ese intercambio es el correcto.
Ideal para: Una casa que quiere café de filtro recién molido sin hacer nada a las siete de la mañana.
≈ 200 €
1,25 L · selector de aroma · jarra de cristal
Ochenta euros por una cafetera de goteo que hace bien lo básico. No mantiene la temperatura de extracción de la SCA y tampoco lo aparenta; lo que hace es café honesto por la cuarta parte de lo que cuesta una que sí la mantiene.
Ideal para: Una primera cafetera de goteo, una oficina o cualquier sitio donde no se pueda justificar una Moccamaster.
≈ 80 €
