Un microlote es una cantidad pequeña de café que se mantiene separada durante la recolección, el procesado y el trillado porque es lo bastante singular como para justificar la molestia.
Qué significa «separada»
Normalmente la producción de una finca se junta en lotes grandes y uniformes. Un microlote puede ser una sola parcela, la recolección de un solo día, una sola variedad o un solo tanque de fermentación.
Mantenerlo aparte cuesta dinero —camas de secado propias, sacos propios, papeleo propio—, así que solo se hace cuando el café lo justifica.
El tamaño
Desde unos pocos sacos hasta unas pocas decenas. No hay definición formal, y ahí está parte del problema.
Por qué cuestan más
Poco volumen, más mano de obra, más riesgo y, por lo general, subasta competitiva. En los microlotes están los precios extraordinarios: un lote de Geisha de Panamá subastado puede alcanzar las cuatro cifras por kilo.
La advertencia honesta
El término no está regulado. Cualquiera puede escribir «microlote» en un paquete. Lo que le da sentido es la concreción que lo acompaña: nombre de la finca, variedad, altitud, fecha de cosecha, número de lote.
Un microlote sin datos trazables es una palabra de marketing.
¿Debería comprar uno?
Para filtro, de vez en cuando, como experimento: es donde vive el café más inusual.
Para el espresso diario con leche, rara vez. La leche aplana justo la delicadeza que ha pagado.
Última revisión: 9 de agosto de 2026