El diámetro del portafiltro determina qué cestillos, tampers y accesorios encajan.
Las medidas
58 mm: el estándar profesional. Lo usan casi todas las máquinas prosumer y comerciales, y también la Gaggia Classic.
54 mm: el estándar de Sage/Breville en casi toda su gama.
51 mm: habitual en máquinas de entrada de De’Longhi y similares.
53 mm, 49 mm y otras medidas existen en modelos concretos.
Por qué 58 mm es preferible
Disponibilidad de accesorios. Cestillos, tampers, distribuidores, mallas para la pastilla, portafiltros sin fondo: todo se fabrica primero en 58 mm, y buena parte solo en 58 mm.
Los cestillos de precisión de IMS, VST y otros abundan en 58 mm y escasean en medidas menores.
Un lecho más ancho para la misma dosis significa una pastilla menos profunda, lo que según algunos extrae de forma más uniforme.
¿Sabe distinto el café?
Marginalmente, y no es la razón para elegir. Un cestillo de 54 mm bien preparado da un espresso excelente.
El argumento práctico es el ecosistema, no la física.
Capacidad de dosis
Los cestillos pequeños admiten menos café. Uno de 51 mm suele aceptar de 12 a 14 g, frente a los 18 a 20 g de un doble de 58 mm.
Eso limita las bebidas que puede preparar, sobre todo las de leche más grandes.
Cómo comprobar el suyo
Mida el interior del cestillo, no el cuerpo del portafiltro. O consulte la ficha de su modelo.
Si tiene 54 o 51 mm
No pasa nada. Compre lo que encaje, cuente con menos opciones y no dé por hecho que un accesorio de 58 mm se pueda adaptar.
Última revisión: 9 de agosto de 2026