Necesita tres números, y todos son baratos de conseguir.
Dureza total (GH)
Tiras o kits de gotas de acuario para GH. Miden la dureza general (calcio más magnesio) en grados o en ppm.
Objetivo: 50 a 175 ppm de CaCO₃ (5 a 17,5 °fH), idealmente 70 a 100 ppm (7 a 10 °fH).
Alcalinidad (KH)
Kits de KH de acuario. Dureza de carbonatos, que es lo que tampona la acidez.
Objetivo: unos 40 ppm (4 °fH), por debajo de 70 ppm (7 °fH).
Es el número que más veces está mal y el que menos se mide.
TDS
Un medidor de TDS de mano. Lee la conductividad e informa de los sólidos disueltos totales.
Objetivo: 75 a 250 ppm.
Útil para comprobar que un filtro funciona y para comparar aguas embotelladas deprisa.
Por qué kits de acuario
Miden exactamente los parámetros que le importan al café, son suficientemente precisos y cuestan una fracción de cualquier cosa vendida para café.
La opción gratuita
Su empresa de aguas publica un informe anual de calidad con dureza, alcalinidad y TDS por zona. Es exacto para la red, y no refleja ni las tuberías de su edificio ni un descalcificador.
Analice lo que importa
Analice el agua tal y como llega a su cafetera: después de cualquier filtro, y desde el grifo que usa de verdad.
Qué hacer con los números
Dureza baja, alcalinidad baja: añada minerales, o use un agua embotellada más dura.
Dureza alta, alcalinidad alta: filtre, o use ósmosis inversa más minerales.
Alcalinidad alta, dureza media: el caso más común. Filtre.
Última revisión: 9 de agosto de 2026