Porque lleva cloro, y el café es especialmente bueno delatándolo.
Por qué el café lo delata
El cloro y la cloramina se añaden al agua de red en concentraciones que casi nadie percibe en un vaso. La preparación las concentra, y esos compuestos interactúan con los aromáticos del café: los aplanan y añaden una nota clara a piscina o a botiquín.
El efecto es más fuerte en los tuestes claros, donde hay más aroma delicado que perder.
Cómo eliminarlo
Cualquier filtro de carbón activo. Una jarra filtrante, un cartucho de depósito, un filtro instalado en la red: todos adsorben el cloro con eficacia. Es lo único que todos los filtros hacen bien.
Dejar reposar el agua unas horas elimina el cloro libre, que se evapora. No elimina la cloramina, que muchas empresas de aguas usan ahora precisamente porque es más estable.
Hervir sirve con el cloro, no con la cloramina.
Así que si reposar o hervir no lo arregla, su suministro lleva cloramina y necesita carbón.
El momento del año
Los niveles de cloro varían a lo largo del año y después de obras en la red de su zona. Un cambio repentino en el sabor de su café, sin haber tocado nada más, suele ser esto.
Revise también el hervidor
Un hervidor con cal vieja y residuos aporta sus propios sabores. Descalcifíquelo: hay quien filtra el agua y luego la hierve en algo desagradable.
Última revisión: 9 de agosto de 2026