Los aceites del café se acumulan en la cámara de las muelas y en el conducto de salida, se oxidan y se enrancian. A partir de ahí aromatizan todo lo que se muele después.
Cada semana
Cepille el conducto y la salida. Con un cepillo duro, o con el que venga incluido. Treinta segundos.
Vacíe y limpie la tolva si deja el grano dentro. Ahí es donde antes se acumulan los aceites, sobre todo con tuestes oscuros.
Cada mes
Pastillas de limpieza para molinillos: gránulos aptos para alimentación que se muelen como si fueran café, absorben los aceites y friegan las muelas. Muela y deseche el producto, y después purgue unos gramos de café.
Es eficaz y, con diferencia, lo más cómodo.
Cada pocos meses
Desmontaje completo. Retire las muelas, cepíllelas y aspire la cámara.
No lave las muelas con agua salvo que sean de acero inoxidable y las seque de inmediato y por completo. Las muelas de acero al carbono se oxidan.
Anote la posición de las muelas antes de retirarlas, o tendrá que volver a ponerlas a cero.
Si muele tuestes oscuros y aceitosos
Duplique todo lo anterior. El grano aceitoso lo recubre todo y atasca los conductos deprisa.
Señales de que va tarde
Olor rancio o pasado en el conducto. Grumos y retención que van a peor. Café que sabe plano pese a ser grano fresco. Café compactado a la vista dentro de la cámara.
Molinillos de cafetera superautomática
Son más difíciles de alcanzar, así que las pastillas de limpieza son la vía práctica. Siga el ciclo del manual.
El mínimo honesto
Pastillas cada mes y cepillo cada semana mantienen en buen estado prácticamente cualquier molinillo.
Última revisión: 9 de agosto de 2026