El argumento a favor de dejarla encendida es la estabilidad térmica: una máquina a temperatura todo el día está lista cuando usted lo esté, y una máquina de caldera puede tardar de veinte a treinta minutos en alcanzar plena estabilidad desde frío.
Los argumentos en contra pesan más en casi todas las casas.
Coste
Una máquina al ralentí mantiene la caldera a temperatura ciclando la resistencia. Según el modelo, eso son unos 30 a 100 vatios de media a lo largo del día, lo que a los precios europeos de la electricidad suma una cifra anual apreciable, a menudo más que el propio café.
Desgaste
Los ciclos térmicos no salen gratis. Resistencias, termostatos y juntas envejecen con el calor, y una máquina caliente dieciséis horas al día envejece más rápido que otra caliente dos.
Qué hacer en su lugar
Use un enchufe con temporizador. Prográmelo para que encienda media hora antes de levantarse y apague después de la mañana. Tiene plena estabilidad térmica cuando la necesita y nada el resto del día. Es lo que hace la mayoría de los dueños de doble caldera, y cuesta unos diez euros.
Muchas máquinas traen encendido y apagado automáticos programables, que hacen lo mismo de forma más elegante.
Los tipos de máquina no son iguales
Las de thermoblock alcanzan temperatura en segundos, así que dejarlas encendidas no aporta nada. Apáguela.
Las de caldera única necesitan de diez a quince minutos. El temporizador es ideal.
Las de doble caldera y las de intercambiador de calor necesitan de veinte a treinta minutos para plena estabilidad, y de ahí viene la tentación de dejarlas encendidas. El temporizador también lo resuelve.
El apunte de seguridad
Las cafeteras espresso son aparatos de calentamiento con agua dentro. Dejar una sin vigilancia todo el día, todos los días, durante años, es un riesgo pequeño que resulta fácil de evitar.
Preguntas que se hacen de verdad
¿Encender y apagar daña la máquina?
No más que el uso normal. Arrancar en frío dos veces al día está muy dentro de lo que estas máquinas están diseñadas para aguantar, y supone mucho menos calor total que tenerla al ralentí todo el día.
¿Cuánto tarda en estar lista de verdad?
Más de lo que sugiere el piloto en las máquinas de caldera. El piloto indica que la caldera está a temperatura; el grupo es mucho metal y tarda más. Hacer una extracción en vacío para calentar el grupo compensa los diez segundos.
Última revisión: 9 de agosto de 2026