El popcorning son los granos saltando por encima de las muelas en lugar de ser arrastrados hacia dentro, al final de una dosis.
Por qué ocurre
Las muelas se alimentan tirando de los granos hacia abajo. Eso depende del peso de los granos de arriba, que los empuja hacia la separación.
Con la tolva llena sobra peso. Con una dosis única pequeña, a los últimos granos no les queda nada encima y rebotan contra las muelas en movimiento.
Por qué importa
Tarda más, a veces varios segundos extra de ruido.
Los últimos granos se muelen de otra manera —rebotados y golpeados en lugar de alimentados de forma constante—, lo que ensancha ligeramente la distribución.
Algún grano puede escaparse hacia arriba por el conducto.
Las soluciones
Un tubo lastrado para granos. Un pequeño cilindro metálico que se apoya sobre los granos y aporta el peso que falta. Es la solución estándar, y funciona.
Algunos molinillos lo incluyen; hay versiones de terceros para casi todos.
Un conducto más estrecho. Los molinillos pensados para dosis única tienen el conducto restringido, de modo que incluso una dosis pequeña forma una columna.
Un embudo para granos en lugar de una tolva llena, que además mantiene el café lejos de la luz y del aire.
Qué molinillos lo sufren
Los de conducto ancho, pensados para tolva, usados con dosis única. Convertir un molinillo de tolva a dosis única casi siempre exige un tubo lastrado.
Los molinillos diseñados desde el principio para dosis única rara vez hacen popcorning.
Cuánto importa
Poco. Es un efecto pequeño sobre la distribución y una molestia sonora. Merece un tubo lastrado barato, no un molinillo nuevo.
Última revisión: 9 de agosto de 2026